Вкусные пельмени жареные на сковороде: 9 топовых лайфхаков

Содержание
  1. Рецепты
  2. Жареные пельмени с грибами в домашних условиях
  3. 17. Жареные пельмени по-корейски
  4. Общие рекомендации
  5. Пельмени в соевом соусе — быстрый рецепт
  6. 14. Хрустящие жареные пельмени в панировке
  7. 16. Пельмени, жаренные без воды
  8. 11. Простой рецепт жареных пельменей
  9. Оригинальные способы приготовления
  10. 10. Пельмени, жаренные с соевым соусом
  11. Как пожарить пельмени, используем сковороду и уже варёные пельмени
  12. Как пожарить варёные пельмени а-ля натюрель
  13. Жареные пельмени в остром соусе
  14. Ингредиенты
  15. Инструкции
  16. Заметки
  17. Пельмени, тушеные на сковороде с овощами и луком
  18. Жареные пельмени – холостяцкий рецепт
  19. Ингредиенты
  20. Инструкции
  21. Заметки
  22. Китайские жареные пельмени
  23. Как жарить пельмени в мультиварке
  24. Видео о том, как жарить пельмешки с луком и чесноком
  25. В составе рецепта:
  26. 19. Жареные пельмени с яйцом
  27. Как пожарить пельмени, используем сковороду с крышкой и сырые пельмени
  28. 12. Жареные пельмени с чесноком и соусом чили
  29. Как пожарить замороженные пельмени на сковороде без воды
  30. Ингредиенты:
  31. Как готовить:
  32. Блок автора
  33. Жареные пельмени с грибами
  34. Ингредиенты
  35. Инструкции
  36. Заметки
  37. Рецепт жарки замороженных пельменей на сковороде с луком
  38. С чем подавать жареные пельмени
  39. Японские жареные пельмени «Гъёза»
  40. Снова жареные пельмени
  41. 15. Пельмени, жаренные в сметанно-горчичном соусе
  42. Рецепт приготовления пельменей на сковороде с помидорами и сметаной
  43. Как вкусно приготовить пельмени с луком на сковороде?
  44. Как правильно пожарить вареные пельмени на сковороде?
  45. 18. Пельмени, жаренные с кетчупом и майонезом
  46. Сколько жарить пельмени
  47. Сколько жарить пельмени на сковороде
  48. Сколько жарить замороженные пельмени
  49. Рецепт жареных пельмешек с сыром и помидорами
  50. Список продуктов:
  51. Процесс приготовления:
  52. Пошаговый рецепт приготовления пельменей с соевым соусом на сковороде
  53. С чем можно жарить пельмени
  54. Сыр
  55. Помидоры и сыр
  56. Лук
  57. Сметана и томатная паста
  58. Лайфхаки и тонкости приготовления
  59. Правила обжарки пельменей на сковороде
  60. Как жарить пельмени на сковороде без воды
  61. Жарим пельмени в соусе
  62. Жарим на сковороде маленькие пельмени
  63. Как сделать пельмени хрустящими
  64. Как жарить сырые пельмени
  65. Правильный разогрев сковороды
  66. Нюансы с крышкой

Рецепты

вареники с томатным соусом и перцем

Жареные пельмени с грибами в домашних условиях

Ньокки — один из тех полуфабрикатов, которые готовят, когда некогда. Но приготовить их можно оригинальным и невероятно вкусным способом. По этому рецепту вареники не варят, а обжаривают с грибами в сметанном соусе.

Время приготовления: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Вареники — 300 гр.
  • Грибы — 200 гр.
  • Репчатый лук — 1-2 шт
  • Сметана — 150 мл.
  • Солить по вкусу.
  • Смесь перцев по вкусу.
  • Масло растительное — 1 ст
  • Укроп — для сервировки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и добавьте клецки.

Шаг 2. Обжарить пельмени до румяной корочки со всех сторон на медленном огне.

Шаг 3. Грибы нарезать кубиками.

Шаг 4. Выложить грибы в сковороду с клецками.

Шаг 5. Нарезать лук тонкими полукольцами, выложить на сковороду, перемешать и продолжить готовку.

Шаг 6. Через 5 минут всыпать сметану, добавить соль и молотый перец, перемешать и тушить блюдо под крышкой 4-5 минут.

Шаг 7. В конце добавить измельченную зелень, перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

17. Жареные пельмени по-корейски

Подавать вкусные жареные ньокки горячими.

Вам понадобится: 500 г замороженных пельменей, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 30 мл соевого соуса, семена кунжута, 2 столовые ложки винного уксуса, перец молотый, соль, 100 мл воды.

Приготовление: На разогретой сковороде с маслом обжарить ньокки до золотистого цвета с обеих сторон. Добавьте соевый соус, молотый перец, соль, воду и тушите под крышкой 10 минут. Выложите клецки на тарелку, добавьте уксус, мелко нарезанный лук, семена кунжута и измельченный чеснок.

Общие рекомендации

Хотя процесс жарки замороженных пельменей кажется простым, есть правила, которые необходимо строго соблюдать, если вы хотите получить хрустящую корочку на тесте и сочную жареную начинку.

Советы опытных хозяек, которые нельзя игнорировать:

  • замороженные пельмени перед жаркой не нужно размораживать — их отправляют в сковороду замороженными (при необходимости можно отдохнуть 3-5 минут при комнатной температуре);
  • полуфабрикаты помещаются в кастрюлю в раскаленном масле;
  • необходимо расположить замороженные пельмени в один ряд, оставляя между заготовками свободное пространство, чтобы они не слипались и хорошо прожарились;
  • для жарки за один прием берутся продукты одного размера, чтобы успели сразу приготовиться;
  • на завершающем этапе жарки добавляются специи, соус, соль.

Пельмени в соевом соусе — быстрый рецепт

Поклонникам восточной и китайской кухни понравятся пикантные вареники, которые можно жарить с соевым соусом и имбирем. В такой обстановке они становятся загадочно вкусными. Хочется сразу попробовать, что внутри, какой аромат и нюанс приобрело мясо благодаря добавлению пикантности к основному продукту.

По рецепту нужно приготовить:

  • пельмени домашние или магазинные — 500 г (или 1 упаковка);
  • масло сливочное — 30 г.;
  • соевый соус (темный) — 2 ст л.;
  • имбирь, соль — по вкусу.

Порядок приготовления:

  1. Пельмени можно убрать на тарелку перед приготовлением в течение 5-7 минут, чтобы они немного разморозились.
  2. На сковороде растапливается масло.
  3. Как только масло начнет растекаться, можно выкопать пельмени. Распределить их необходимо по дну, чтобы они не соприкасались друг с другом: в процессе жарки продукты не слипаются и не теряют форму.
  4. Имбирь нарезается небольшими кусочками и отправляется на сковороду.
  5. Через 4-5 минут можно перевернуть клецки другой стороной, если они к этому времени успели подрумяниться.
  6. На завершающем этапе варки в сковороду добавляется соевый соус. Все ингредиенты смешиваются. Уменьшите огонь и дайте клецкам накрыть крышкой до готовности. При необходимости можно долить масло или немного горячей воды.

14. Хрустящие жареные пельмени в панировке

Рекомендуется использовать маленькие вареники.

Вам понадобится: 30 пельменей, 1 яйцо, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 80 мл растительного масла, перец черный молотый, соль.

Приготовление: Яйцо взбить с солью и молотым перцем. Обвалять клецки в яйцах, обвалять их в панировочных сухарях и переложить на горячую сковороду с маслом. Обжарить на слабом огне 15-20 минут и выложить на бумажное полотенце.

16. Пельмени, жаренные без воды

Вместо чипсов и гренок сделайте сегодня жареные пельмени.

Понадобится: 500 г замороженных пельменей, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, перец черный молотый, соль.

Приготовление: Растопить масло на сковороде. Добавьте овощи, добавьте кнедлики и обжаривайте 5-7 минут до золотистого цвета с каждой стороны. Готовые пельмени выложить на салфетку, посолить и поперчить.

11. Простой рецепт жареных пельменей

Нет проблем: быстро, просто и вкусно!

Вам понадобится: 400 г замороженных пельменей, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны, 60 г сливочного масла, зелень, мускатный орех молотый, соль.

Приготовление: Вылить ньокки на разогретую сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Добавьте соль, мускатный орех и сметану, смешанную с томатной пастой. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. Когда будете готовы к подаче, посыпьте измельченными ароматными травами.

Оригинальные способы приготовления

Классический рецепт заиграет новыми красками, если в него добавить различные ингредиенты. Например, можно обжарить вареники с луком, гренками, сыром, яйцом или добавить необычный соус.

Если добавить сыр, получится сытное и вкусное угощение. Для приготовления берут любой твердый сыр, более подходящий: «Русский», «Гауда», «Эдам». Сладкий перец и обжаренный лук добавят пикантности. Если любите овощи, можно добавить брокколи или кабачки. Чтобы они не подгорели, добавляйте овощи, когда клецки почти готовы.

Для рецепта с луком вам понадобится стандартный набор продуктов и лук, нарезанный полукольцами.

  1. Лук нужно подрумянить на сковороде, сбрызнув маслом, до румяной корочки.
  2. Замороженный полуфабрикат обжарить как обычно, затем выложить на подрумяненный лук.
  3. Добавьте любимые специи, украсьте мелко нарезанной зеленью и подавайте.

Яичные клецки — еще один простой способ получить сытный сюрприз. Также вам понадобятся сметана, молоко или простой йогурт. Особенно вкусным блюдо получится, если добавить чеснок и тертый твердый сыр.

Первоначальный вариант — это жареные пельмени. Готовить их на обычной сковороде несложно, главное замороженный полуфабрикат обмакнуть в кипящее масло и добавить специи в готовое блюдо.

10. Пельмени, жаренные с соевым соусом

В зависимости от концентрации соуса вам может понадобиться больше или меньше.

Вам понадобится: 500 г замороженных пельменей, 3 столовые ложки соевого соуса, перец черный молотый, 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление: Вылить ньокки на разогретую сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Добавить соевый соус, молотый перец и продолжать жарить 5-7 минут, периодически помешивая.

Как пожарить пельмени, используем сковороду и уже варёные пельмени

с вареными пельменями еще проще. Если готовить пельмени сразу с целью дальнейшей жарки, имеет смысл готовить их несильно, буквально пару минут. Откиньте вареники на дуршлаг и дайте жидкости хорошо стечь — иначе при жарке на масле на сковороде будет много брызг и не образуется золотистая корочка. Когда жидкость стечет, решите, хотите ли вы жареные пельмени без добавок или с добавками.


Вареные магазинные пельмени, готовые к обжариванию

Как пожарить варёные пельмени а-ля натюрель

  1. На сковороде на среднем огне растопить сливочное масло — масло или топленое масло, в овощах оно получается гораздо менее вкусным — и положить в уже горячее масло сухие клецки.
  2. Быстро обжарьте ньокки без крышки до золотистого цвета, переворачивая их только один раз — примерно по 1 минуте с каждой стороны. Чаще не переворачивайте вареники — они развалятся.


Ньокки сначала вареные, а потом жареные

Жареные пельмени в остром соусе

Оригинальный рецепт понравится тем, кто любит необычные и острые блюда. Время приготовления 10 мин. Время приготовления 35 мин. Общее время 45 мин

Ингредиенты

  • 500 г пельменей
  • 500 г помидоров
  • 500 г сладкого красного перца
  • 2 штуки острого красного перца
  • 2 штуки лука
  • 4-е растительное масло
  • 3-е сухое красное вино
  • 2 ° любая приправа по вкусу
  • перец черный молотый, соль по вкусу

Инструкции

  • Полуфабрикаты варят на медленном огне в подсоленной воде 3 минуты. Затем вода сливается через дуршлаг.
  • Соус готовится следующим образом: очищенный нарезанный лук и обжаренный на растительном масле. Далее нужно мелко нарезать помидоры и перец. Их смешивают с луком.
  • Овощи тушатся 10 минут. Затем добавляются специи, после чего овощи тушатся еще 5 минут.
  • Добавьте к овощам вино или уксус и оставьте сковороду на слабом огне на 5-7 минут.
  • Вареные пельмени обжаривают на растительном масле, перекладывают на тарелку и заливают приготовленным соусом.

Заметки

BJU — 8 г белка, 15 г жира, 45 г углеводов Калорийность: 350 ккал Блюдо: первые блюда Ключевые слова: ньокки
Сколько варить замороженные пельмени

Ты хочешь готовить? Готовьте на сковороде! Инструкция.

жареные пельмени с зеленью

Пельмени, тушеные на сковороде с овощами и луком

Рецепт больше похож на ленивый повседневный завтрак на выходных. Готовьте его утром, и вы надолго останетесь сытым.

Необходимые продукты:

  • 300 г замороженных пельменей;
  • 3 яйца;
  • 1 луковица;
  • 1 болгарский перец;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • соль + перец (по вкусу);
  • зелень для украшения.

Как сделать:

1. Возьмите лук и нарежьте его полукольцами. Перец вымыть и очистить от кожуры, нарезать соломкой или кубиками.

Как правильно жарить замороженные ньокки на сковороде? 7 рецептов жареных пельменей

2. Яйца взбить со сметаной, солью и перцем. Смесь должна напоминать омлет.

3. Нагрейте оливковое масло и обжарьте в нем перец и лук. Добавляйте замороженные готовые блюда к готовым овощам.

Как правильно жарить замороженные ньокки на сковороде? 7 рецептов жареных пельменей

4. Вылить в сковороду смесь яйца и сметаны и накрыть крышкой на 5-7 минут. Готовое блюдо украсить свежими овощами или зеленью.

Вкусный завтрак готов. Сами животные прибегут на кухню, ведь противостоять такому запаху невозможно. Приятного аппетита!

Как правильно жарить замороженные ньокки на сковороде? 7 рецептов жареных пельменей

Жареные пельмени – холостяцкий рецепт

Для приготовления этого блюда можно брать как полуфабрикаты из магазина, так и домашние пельмени. Однако, поскольку рецепт до сих пор называется «холостяцким», предполагается, что используются продукты из магазина. Время приготовления 25мин. Общее время 25мин

Ингредиенты

  • 1 кг ньокки
  • 100 г сливочного масла
  • 2ч лпаприка
  • 1½ ч. Измельченного чеснока
  • 2 щепотки молотого черного перца
  • 1 пучок овощей
  • 2-я сметана
  • 1-я ладжика

Инструкции

  • Смажьте сковороду тонким слоем сливочного масла, затем немного разогрейте и положите сверху ньокки.
  • Добавить перец, перец и чеснок и все тщательно перемешать.
  • Вареники обжариваются на среднем огне около 5 минут.
  • При приготовлении посыпать блюдо мелко нарезанной ароматной зеленью.

Заметки

Для более яркого вкуса можно также приготовить соус. Для этого смешать сметану с аджикой и чесноком, немного посолить и перемешать. Украсьте мелко нарезанными овощами BJU — 7 г белка, 13 г жира, 37 г углеводов Калорийность: 290 ккал Блюдо: основные блюда Ключевые слова: ньокки
вареники с грибами и соусом

Китайские жареные пельмени

Категория: Горячие блюда Пельмени мучные блюда, манты, хинкали

Устали от традиционных пельменей? Предлагаю эту альтернативу. Сразу отмечу, что единой китайской кухни не бывает. Общая кулинарная культура Китая состоит из региональных и национальных традиций, поэтому рецепты китайских пельменей очень разные, даже в пределах одного вида. В связи с этим не претендую на оригинальность!!!

Ингредиенты

Состав: Пшеничная мука Вода Соль Свинина Китайская капуста Имбирь Чеснок Растительное масло Кунжутное масло Белый перец Черный перец

Как жарить пельмени в мультиварке

Продукты по списку подготовлены:

  • Замороженные пельмени — 500 грамм;
  • Вода — ½ стакана;
  • Масло растительное — 60 мл;
  • Сушеный тимьян — на свой вкус;
  • Щепотка соли;
  • Немного черного перца;
  • Несколько веточек петрушки.

Мультиварка включается в режиме «Жарка», заливается растительное масло и наливаются вареники. Жарка требуется с двух сторон. Затем добавляют специи, заливают водой и тушат 10 минут. В конце посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Видео о том, как жарить пельмешки с луком и чесноком

Поскольку при жарке, выполняемой без воды, брызги обычно разлетаются во все стороны, автор этого видео предлагает делать это не на сковороде, а в казане. А мешать легче и больше влезет:)

Заготовки кидайте прямо из морозилки в самый горячий казан. Все будет очень громко шипеть и брызгать. Не бойтесь, что они пригорят, ведь замороженные пельмени резко охладят посуду.

В составе рецепта:

  • Ньокки — 500 гр.
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Сливочное масло — пара штук (примерно 1,5 столовых ложки)
  • Сыр

Не забудьте добавить масло. Когда он тает, он впитывает ароматы чеснока, лука и перца. Он передает их клецкам, доводит до полной готовности и делает более мягкими.

Приятного аппетита!

Вот, казалось бы, насколько банально жареные пельмени… А как вкусно, что без добавок, как правило, не обойтись. Любая хозяйка может позволить себе пойти с работы домой, чтобы несколько часов не беспокоиться о плите и потратить на приготовление ужина не более 10-15 минут. И при этом получить отличный результат.

Это один из немногих случаев, когда его взбивают с минимальными усилиями, а деньги получаются очень вкусными. Надеюсь, вы воспользуетесь предложенными мной рецептами в своей практике. Ведь варить пельмени не всегда одно и то же, а иногда и жарить их можно.

19. Жареные пельмени с яйцом

В оригинальном рецепте сочетаются омлет и жареные пельмени.

Вам понадобится: 400 г замороженных пельменей, 3 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 30 мл растительного масла, перец черный молотый, соль.

Приготовление: Ньокки вылить на разогретую сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета. Смешайте яйца с солью, молотым перцем и сметаной. Вылейте смесь в клецки, убавьте огонь и готовьте под крышкой 10 минут.

Как пожарить пельмени, используем сковороду с крышкой и сырые пельмени

можно ли жарить сырые ньокки? Да, если вы используете эту технологию для приготовления японских пельменей гёдза. Чтобы было действительно вкусно, вареники нужно немного разморозить.

1. Возьмите сковороду, смажьте ее сливочным маслом, желательно топленым маслом или смесью масла и овощей, и положите в нее замороженные клецки. Необязательно стремиться развести их на большом расстоянии друг от друга. Даже если они будут лежать достаточно плотно, это не повредит результату.


Выложите сырые ньокки на сковороду с маслом и дайте постоять не менее 15 минут.

2. Оставьте сковороду при комнатной температуре не менее чем на 15 минут, предпочтительно на 1 час.

3. Поставить на средний или даже средне-слабый огонь и жарить, не переворачивая, до образования твердой золотистой корочки. Крышкой пока не накрывайте! Процесс займет 5-7 минут.


Обжарить сырые клецки на разогретой сковороде

4. Когда сформируется корочка, добавьте в кастрюлю кипящую подсоленную воду или бульон, чтобы он не покрывал более половины ньокки.


Налейте горячий бульон в обжаренные пельмени

5. Закройте сковороду герметичной крышкой, чтобы в сковороде образовался пар, который должен приготовить ньокки, особенно внутри. Под крышкой они будут вариться еще 5-8 минут, в зависимости от размера.


Добавки для пельменей, которые хотим жарить на сковороде

Если вы хотите сразу получить обжаренные пельмени с соусом, через 3-4 минуты приготовления нужно добавить что-нибудь для вкуса и аромата. Это должно быть:

  • измельченный чеснок
  • нарезанный или тертый свежий корень имбиря
  • свежая нарезанная зелень
  • тонко нарезанный зеленый лук
  • соус: соевый / вустер / рыба / сладкий перец / шрирача / кисло-сладкий / томатный
  • свежемолотые специи: черный перец / кориандр / тмин / перец / карри / куркума / сушеные травы
  • растопить сыр
  • сливки или сметану, только сметану лучше смешивать с обжаренной мукой, чтобы она не отслаивалась при нагревании.


Добавьте сметану и куркуму в обжаренные пельмени

СОВЕТ! Вы также можете обжарить сырые ньокки, не добавляя воду / бульон. Но для идеального результата есть несколько условий: клецки должны быть небольшими, без повреждения швов и оболочки теста, не размораживаться. Для приготовления таких пельменей разогрейте на сковороде с толстым дном растительное масло и выложите столько кусочков, чтобы они лежали одним слоем. Жарьте на среднем огне, встряхивая сковороду, чтобы ньокки не прилипали, до золотистого цвета и слегка хрустящей корочки с обеих сторон. Обычно за это время успевает приготовиться и фарш, и тесто.

12. Жареные пельмени с чесноком и соусом чили

Рецепт жареных пельменей для любителей пикантной кухни.

Вам понадобится: 500 г замороженных пельменей, 40 мл соевого соуса, 1 чайная ложка соуса чили, 3 зубчика чеснока, 30 мл растительного масла, соль, 100 мл воды.

Приготовление: Нагрейте масло на сковороде, добавьте ньокки и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны. Добавьте соль, измельченный чеснок, воду, соус чили и сою. Смешайте, накройте и нанесите тушь на 10 минут.

Как пожарить замороженные пельмени на сковороде без воды

Без предварительной варки можно пожарить очень вкусные вареники. Внутри они такие сочные, а снаружи красноватые и хрустящие. Рецепт очень простой, но вкусный гарантирован. Ведь все гениальное просто!

Всего за 10 минут вкусный и вкусный обед появится на вашем столе. Очень удобно и практично! Попробуй!

Ингредиенты:

  • Замороженные пельмени
  • Масло сливочное

Для соуса:

  • Пол пучка свежей зелени
  • 3 столовые ложки сметаны

Как готовить:

Положите на сковороду пару кусочков сливочного масла и дайте ему растаять. Затем добавьте клецки. Разравниваем их аккуратно. В рецептах выше я уже говорил и здесь повторюсь: они должны быть в 1 слой.

Накрыть крышкой и варить около 5 минут, чтобы дно схватилось с золотистой корочкой. Затем переворачиваем каждое изделие двумя вилками золотой стороной вверх. Готовьте так же еще 3-5 минут, пока не получите аналогичный результат на спине.

Откройте крышку, перемешайте содержимое сковороды и оставьте до коричневого цвета еще на 2 минуты.

Тем временем готовим легкий сметанный соус к сервировке. Переложите сметану в отдельную посуду. Овощи мелко нарезать. В этом случае используется укроп, но вы можете взять еще зеленый чай по своему вкусу.

Давайте объединим эти два ингредиента.

Хорошо перемешайте и все! Горячие клецки в сочетании с вкусным холодным соусом — это настоящая радость! Вы также можете нарезать овощи, но это не обязательно! Всем рекомендую попробовать!

Блок автора

Полуфабрикаты также помогают тем, кто не умеет готовить или у кого нет времени часами сидеть на кухне. Главное — правильно утилизировать продукты, приготовленные на будущее или приобретенные по дороге домой. Пельмени можно не только приготовить, но и вкуснее обжарить.

А еще здесь будут полезные рецепты и советы, как вкусно пожарить замороженные вареники на сковороде. Многие удивятся, насколько они сочные и аппетитные в сочетании с луком, сыром и даже соевым соусом.

Жареные пельмени с грибами

Пельмени отлично сочетаются с самыми разными ингредиентами. Например, грибы прекрасно дополняют блюдо и придают ему неповторимый вкус. Время приготовления 10 мин. Время приготовления 30 мин. Общее время 40 мин

Ингредиенты

  • 300 г пельменей
  • 200 г грибов
  • 2 штуки лука
  • 150 мл сметаны
  • 1 щепотка молотого перца
  • 1-е растительное масло
  • 2-3 веточки свежего укропа

Инструкции

  • На разогретую сковороду с растительным маслом выложить пельмени, которые обжарить до румяной корочки.
  • Грибы нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду и все хорошо перемешать.
  • Через 2-3 минуты варки добавить нарезанный полукольцами лук.
  • Через 5 минут влейте в кастрюлю сметану.
  • Посыпьте ингредиенты и перемешайте.
  • Еще через 5 минут обжаренные пельмени присыпать укропом, предварительно мелко нарезав его.
  • Блюдо готово, когда сметана закипит.

Заметки

BJU — 12 г белка, 22 г жира, 66 г углеводов Калорийность: 520 ккал Блюдо: первые блюда Ключевые слова: ньокки
Как приготовить вареники в мультиварке

Как правильно приготовить вареники в мультиварке

Рецепт жарки замороженных пельменей на сковороде с луком

Ингредиенты:

  • Вареники — 800 гр.
  • Масло — 3 ст. Л
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Приправы по вкусу
  • Соевый соус — 2-3 ст. Л
  • Томатное пюре — 1,5 ст. Л
  • Вода — 200 мл воды

Способ приготовления:

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом и влейте кнедлики. Обжарить, пока не подрумянится. Со временем это займет около 7-8 минут.

2. Лук тем временем очистить, мелко нарезать и морковь очистить, натереть на крупной терке и через 8 минут отправить к клецкам. Перемешать, убавить огонь, чтобы лук и морковь не начали подгорать, жарить 3-5 минут.

3. Всыпать по вкусу приправы, черный молотый перец. Добавить соевый соус и разведенную в теплой воде томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой. Через 10 минут получаем готовый продукт.

Перед подачей посыпать зеленью, зеленью и покормить питомцев. Приятного аппетита.

С чем подавать жареные пельмени

Используя соусы, простое блюдо можно превратить в изысканное лакомство. Заправить можно:

  • топленое масло;
  • сметана с мелко нарезанной зеленью;
  • смесь соевого соуса, яблочного или винного уксуса, чеснока и зелени;
  • майонез.

Вы научились вкусно готовить на сковороде жареные пельмени. Приятного аппетита!

Японские жареные пельмени «Гъёза»

Категория: Закуски Мясные закуски

Если вы любите пельмени и азиатскую кухню, то этот рецепт для вас. Есть много вариантов гёдза. Это популярная закуска во многих странах Азии. Его готовят из курицы, креветок, рыбы или смеси мяса и рыбы, добавляют разные специи и по-разному щепотку. Гёза отличается от наших пельменей составом специй в начинке и способом приготовления.

Ингредиенты

Состав: Пшеничная мука Вода Мясной фарш Морковь Чеснок Чили Зеленый лук Кориандр Имбирь Соевый соус Устричный соус Соус Уксус Кунжутное масло Херес Кунжут

Снова жареные пельмени

Категория: Горячие блюда Пельмени мучные блюда, манты, хинкали

На сайте есть похожие рецепты, но мой немного другой…

Ингредиенты

Состав: Специи Сметана Морковь Лук Пельмени Растительное масло Вода

15. Пельмени, жаренные в сметанно-горчичном соусе

Фантастическое блюдо за 20 минут!

Вам понадобится: 450 г замороженных пельменей, 1 столовая ложка острой горчицы, 2 столовые ложки сметаны, 50 г сливочного масла, перец черный молотый, соль, 100 мл воды.

Приготовление: На раскаленной сковороде с маслом обжарить ньокки до золотистого цвета с двух сторон. Добавьте молотый перец, соль и горячую воду, смешанную с горчицей и сметаной. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.

Рецепт приготовления пельменей на сковороде с помидорами и сметаной

Если вы не знаете, чем еще удивить свою семью, настоятельно рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Это подарит новые вкусовые эмоции, а аппетитный аромат будет присутствовать во всей квартире. Это очень интересная идея приготовления, благодаря которой получаются божественные ленивые вареники, пропитанные томатным соусом и сметаной.

Для приготовления возьмите:

  • 700 г пельменей;
  • 100 г сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 500 г сметаны 15%;
  • 2 средних помидора;
  • зелень для украшения.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Разогрейте на сковороде растительное масло. Вынуть полуфабрикаты из холодильника, положить в кипящее масло и тщательно перемешать. Обратите внимание, чтобы изделия не склеивались.

2. Поставить на плиту на средний огонь и начать готовить. Для этого снимите кожицу с помидоров и отправьте их в блендер. Выдавить чеснок через пресс и отправить к помидорам. В полученную томатную пасту добавить щепотку соли и сметаны. Смешанный.

Как правильно жарить замороженные ньокки на сковороде? 7 рецептов жареных пельменей

3. Натереть сыр на мелкой терке, зелень измельчить.

4. Убавить огонь до огня и вылить соус на сковороду, варить около 7 минут.

Как правильно жарить замороженные ньокки на сковороде? 7 рецептов жареных пельменей

5. Посыпьте все сыром за 2 минуты до приготовления. Не перемешивайте, сыр быстро растает сверху — будет невероятно вкусно.

Посыпьте свежей зеленью для еще большего аромата и красоты.

Как правильно жарить замороженные ньокки на сковороде? 7 рецептов жареных пельменей

Как вкусно приготовить пельмени с луком на сковороде?

Как только вареники не приготовлены! Их варят, жарят, запекают, кладут в суп. Этот рецепт будет посвящен жареным пельменям, такое блюдо ляжет в основу сытного обеда или ужина.

Время приготовления: 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

  • Ньокки — 500 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Масло растительное — 3 ст
  • Солить по вкусу.
  • Хмели-сунели — по вкусу.
  • Зелень — 1 пучок.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Отвар — 1 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Налейте в сковороду растительное масло, хорошенько разогрейте и выложите на него ньокки.

Шаг 2. Очистить лук, мелко нарезать и добавить к клецкам на сковороде. Обжарить на среднем огне, лук должен быть прозрачным, а ньокки слегка подрумяниться.

Шаг 3. Затем добавляем соль и специи, перемешиваем.

Шаг 4. Далее вливаем горячий бульон, добавляем лавровый лист и измельченную зелень.

Шаг 5. Накройте сковороду крышкой и варите на медленном огне пельмени 10 минут.

Шаг 6. Подавать клецки горячими.

Приятного аппетита!

Как правильно пожарить вареные пельмени на сковороде?

Вы когда-нибудь жарили уже вареные ньокки? Если нет, обязательно попробуйте этот интересный рецепт. В отличие от предыдущих вариантов, здесь начинка из яиц — она ​​получается даже более сытной. Подробное приготовление вы можете увидеть в видео рецепте.

18. Пельмени, жаренные с кетчупом и майонезом

Любители кетчупа и майонеза, радуйтесь. Этот рецепт станет вашим любимым!

Вам понадобится: 400 г замороженных пельменей, 2 столовые ложки горячего кетчупа, 2 столовые ложки майонеза, 30 мл растительного масла, перец черный молотый, тмин, соль.

Приготовление: на разогретой сковороде с маслом обжарить ньокки по 5 минут с каждой стороны. Добавить молотый перец, тмин, соль и кетчуп, смешанные с майонезом. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 10 минут.

Сколько жарить пельмени

Время приготовления жареных ньокки варьируется и зависит от таких факторов, как:

  • размер полуфабриката: маленькие клецки готовы за 10 минут, а большие нужно жарить не менее 15, а лучше 20 минут;
  • интенсивность огня — на среднем огне вареники нужно жарить 15 минут, на слабом — 20 минут;
  • степень готовности пельменей. Некоторые хозяйки перед жаркой варят пельмени в воде. Затем время жарки сокращается до 3 минут. Если замороженные пельмени готовятся на сковороде, им нужно больше времени — до 25 минут. Если у хозяйки свежие и незамороженные полуфабрикаты, то время их приготовления на плите составит 15-20 минут.

Сколько жарить пельмени на сковороде

Домашние пельмени обычно крупнее, чем продаются в магазине. Поэтому жарить их нужно не менее 20 минут. Если хозяйка готовит блюдо из продукта из круглосуточного магазина, время приготовления сокращается до 15 минут.

Если у вас маленькая сковорода или вам нужно приготовить жареные пельмени на большую компанию, обжаривайте полуфабрикаты порциями: кладите пельмени в один слой, обжаривайте, вынимайте, кладите вторую порцию и так далее.

Общее время приготовления 1 кг ньокки на сковороде диаметром 32 см составляет 30 минут.

Сколько жарить замороженные пельмени

Замороженные сырые пельмени обжарить на сковороде 15-20 минут. Перед приготовлением полуфабриката обязательно посмотрите этикетку на упаковке. Самые вкусные клецки относятся к категории «А», в которой только 20% теста, все остальное засыпает. Пельмени категорий «В» и «С» имеют наполнение на 60 и 50% соответственно. Не стоит покупать пельмени других категорий, потому что вместо мяса они содержат сою и столько муки, что они будут больше похожи на пельмени, чем на пельмени.

Рецепт жареных пельмешек с сыром и помидорами

Предлагаю быстрый, сытный и вкусный рецепт. Буквально из подручных ингредиентов, которые почти всегда есть в холодильнике (ну хоть доступны каждому), можно приготовить невероятное лакомство.

Вкусные ньокки с помидорами черри и вязким сыром. Разложили за один присест, и все просят еще. Приходится готовить 2 раза, так как одной сковороды на всех не хватит.

Список продуктов:

  • Замороженные пельмени
  • Растительное масло
  • Кусочек сливочного масла
  • Соль, специи, травы Прованса или другие приправы по вкусу
  • Свежий помидор
  • Приправленный сыр
  • Зелень по вкусу

Процесс приготовления:

Берем кастрюлю и ставим на огонь. Сюда сразу выливаем замороженные пельмени. Их не следует складывать в стопку, поэтому не кладите слишком много. Изделия необходимо размещать в один слой. Вот как они хрустящие и румяные, а не мягкие.

Налейте немного горячей воды, чтобы она покрыла дно кастрюли.

Накрыть крышкой. Варить на медленном огне, пока вся влага не впитается полуфабрикатами.

Периодически помешивать, чтобы содержимое не пригорело.

Затем приправляем солью, перцем и добавляем любимую начинку. В этом случае некоторые прованские травы, а также соль и черный перец.

На этом этапе добавьте огонь и обжарьте ньокки со всех сторон.

Помидоры нарезать кубиками. Перед этим обязательно снимите кожуру. Это легко сделать, нарезав овощ и заливая кипятком на несколько секунд. Пропаренная кожура хорошо уходит из мяса.

Отправляем помидор в кастрюлю. Сюда для вкуса кладем кусочек сливочного масла.

Перемешайте и принесите помидоры. И когда это произойдет, перед тем, как выключить плиту, добавьте тертый сыр.

Все хорошо перемешать, сыр растопить и сразу выключить огонь. Осталось только добавить при желании свежую зелень и можно бегать к столу. Здесь тоже будет актуален соус, но без него получается безумно вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления пельменей с соевым соусом на сковороде

Пельмени — это древнее русское блюдо, которое традиционно варят в кипящей воде. Предлагаем оригинальный способ приготовления этого блюда. А именно обжарим его на сковороде с соевым соусом.

Время приготовления: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

  • Подсолнечное масло — 2 ч
  • Пельмени — 20 штук
  • Соевый соус — 6 ст
  • Вода — 6 ст
  • Сахар — 0,5 ч
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Мускатный орех — по вкусу.
  • Кунжут по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить на него вареники.

Шаг 2. Обжарить клецки со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 3. В миске смешайте соевый соус, воду и сахар. Вылейте смесь в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте ньокки на сильном огне в среднем 5 минут.

Шаг 4. Далее добавляем мускатный орех и молотый перец, перемешиваем и готовим вареники пару минут.

Шаг 5. Посыпать клецки кунжутом и подавать со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

С чем можно жарить пельмени

Есть много способов приготовить жареные пельмени. Здесь можно смело фантазировать и экспериментировать.

Конечно, можно и просто обжарить вареники, но блюдо получится намного интереснее и ярче, если добавить в него другие ингредиенты.

Сыр

  • Лук нарезать полукольцами, затем натереть морковь и сыр.
  • Обжарив клецки стандартным способом, выложите овощи на сковороду и влейте майонез или сметану.
  • Далее нужно все покрыть тертым сыром.
  • Блюдо тушат на медленном огне примерно 10-12 минут.
  • Его снимают с огня после того, как сыр полностью растает.

сырные пельмени

Помидоры и сыр

  • Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами.
  • Сыр грубо натирают.
  • После обжаривания пельменей сковороду не снимают с огня.
  • Добавьте лук и все перемешайте, пока он не станет золотистой корочкой.
  • После этого налейте майонезный соус и немного тертого сыра.
  • Затем идут помидоры и оставшийся сыр.
  • Жареные пельмени тушим на медленном огне 5 минут.

жареные пельмени с соусом и специями

Лук

  • Пельмени обжаривают до румяной корочки, затем добавляют мелко нарезанный лук.
  • Как только лук подрумянится, наливаем в кастрюлю 50-70 мл воды.
  • Блюдо тушится еще 5-7 минут.

пельмени с луком

Сметана и томатная паста

  • Для начала нужно приготовить соус из сметаны и томатной пасты.
  • Затем нужно обжарить пельмени, после чего ингредиенты соединить и тушить на медленном огне около 7 минут.

ньокки с томатным соусом

Лайфхаки и тонкости приготовления

Конечно, при жарке пельменей есть много тонкостей, которым можно научиться только на личном опыте или благодаря советам друзей и знакомых.

Правила обжарки пельменей на сковороде

  • Вареники перед жаркой не обязательно варить.
  • Если пельмени еще приготовились, рекомендуется аккуратно слить с них воду через дуршлаг.
  • Для жарки пельменей берется сковорода с толстым дном.
  • Сливочное масло можно использовать как сливочное, так и растительное.
  • Перед жаркой разложите вареники на сковороде в один слой.
  • С каждой стороны вареники обжариваются по 3-5 минут (в общей сложности процесс занимает от 10 до 20 минут).
  • Жарить ньокки рекомендуется на слабом или среднем огне.
  • Чтобы перед подачей удалить излишки масла, можно выложить обжаренные ньокки на промокательную бумагу на несколько минут.

Как жарить пельмени на сковороде без воды

Для приготовления жареных пельменей не нужно добавлять воду в сковороду. В этом случае они не потеряют своего вкуса. Однако при приготовлении нужно будет быть очень осторожным.

  • Для этого на сковороде разогрейте масло и бросьте в него лавровый лист, перец и соль.
  • Далее в емкость кладут пельмени. Они меняются каждые 2 минуты.
  • После появления на обжаренных клецках золотистой корочки вынуть лаврушку и убавить огонь до минимума.
  • Блюдо варится еще минут 10.
  • Если вы видите, что вареники начали подгорать, необходимо немедленно снять сковороду с огня.

жареные пельмени на сковороде

Жарим пельмени в соусе

При жарке вареников часто добавляют различные соусы, как покупные, так и домашние.

здесь важно соблюдать простое правило: постоянно следить за горячими пельменями, а также не отклоняться от рекомендованных временных интервалов в процессе приготовления.

В противном случае, если соус будет достаточно густым, он просто прилипнет к сковороде и испортит блюдо. Необходимо вовремя перемешать все ингредиенты и также не дать им пригореть.

Жарим на сковороде маленькие пельмени

Процесс жарки пельменей разного размера практически одинаков.

При жарке небольших пельменей просто внимательно их проверяйте, иначе они могут подгореть или пережариться.

Чаще переворачивайте маленькие клецки. Время приготовления будет немного короче.

Как сделать пельмени хрустящими

Чтобы клецки стали хрустящими, нужно предусмотреть место для них.

  • На дно сковороды наливается небольшой слой растительного масла.
  • Ко второй минуте приготовления посолить и поперчить.
  • После этого вареники обжариваются до румяной корочки с двух сторон.
  • Не добавляйте воду, не накрывайте кастрюлю крышкой.
  • Когда ньокки хорошо подрумянятся, можно выложить их на тарелку.

хрустящие жареные пельмени

Как жарить сырые пельмени

Обжаривайте сырые ньокки по 3 минуты с каждой стороны.

Если вы используете замороженные полуфабрикаты, никогда не размораживайте их перед жаркой.

В противном случае тесто прилипнет к сковороде.

Перед жаркой масло необходимо хорошо прогреть, после чего вареники бросают в сковороду.

Время обжарки может быть больше рекомендованного. Главное, чтобы у пельменей была толстая корочка, иначе выйдет мясной сок.

Правильный разогрев сковороды

Если замороженные продукты положить на очень горячую сковороду, на кухне может произойти небольшой взрыв.

Поэтому перед жаркой таких продуктов рекомендуется предварительно разогревать посуду только до средних значений.

Это касается не только замороженных пельменей, но и вареных.

Если сковорода очень горячая, пельмени могут подгореть снаружи, но не приготовиться изнутри. А если блюда недостаточно горячие, жареные пельмени прилипнут к ним.

Нюансы с крышкой

Когда вы закрываете кастрюлю крышкой, на ней начинает образовываться конденсат. Если этот конденсат попадет в нагретое масло, оно начнет сильно брызгать.

Поэтому, если вы собираетесь жарить вареники, но не тушить их, от использования крышки лучше отказаться.

Оцените статью
Как жарить?